Kanadyjskie pancakes z mąki orkiszowej z malinami

Witajcie!

Ostatnio pojawił się na blogu post Lili z przepisem na przepyszny omlet orkiszowy z żurawiną. Dziś znowu mąka orkiszowa w roli głównej i wykonane z niej kanadyjskie pancakes :-)

Dlaczego mąka orkiszowa tak często pojawia się w naszych przepisach? Czym różni się ona od zwykłej mąki pszennej? Postaram się to wyjaśnić :-)

Mąka orkiszowa zyskuje coraz większą popularność, zwłaszcza wśród osób, które dbają o dobrą dietę. Orkisz posiada właściwości rozgrzewające, wspomagające rozwój mięśni, a także ma korzystny wpływ na kondycję umysłową. Mąka orkiszowa jest bogatym źrodłem cynku, miedzi, selenu, a te składniki z kolei są pożyteczne dla naszego układu odpornościowego, krwionośnego oraz nerwowego. Mąka ta posiada więcej przyswajalnego białka niż mąka pszenna, dużą ilość błonnika, a także zawiera kwas linolenowy, czyli omega-3. Jest to więc dobra ( nie wiem, czy nie najlepsza :-D) alternatywa dla zwykłej mąki pszennej :-)

A teraz przejdę do moich pancakes :-)

Zdrowe śniadanie: placuszki orkiszowe z kakao.

Cześć wszystkim!

Ostatnio przepraszałam za długą nieobecność i tym razem muszę to powtórzyć. Czas tak szybko upływa. Codzienne życie z obowiązkami domowymi, ćwiczenia, a do tego moje dziecko wymaga coraz to więcej uwagi :-) Wiele razy zbierałam się do napisania tego postu i za każdym razem kończyło się na tym samym :-D Przepraszam najmocniej za moje małe zaangażowanie. Postaram się poprawić ;-)

A dziś króciutki post z przepisem na wyśmienite i zdrowe placuszki orkiszowe, które idealnie nadają się na śniadanie, a do tego bardzo szybko i łatwo się je przygotowuje :-)